قیمت‌های جهانی غذا در ژانویه کاهش یافتند

شاخص قیمت مواد غذایی FAO در ژانویه ۲۰۲۵ به میزان ۱.۶ درصد کاهش یافت و به ۱۲۴.۹ واحد رسید، در حالی که در دسامبر سال گذشته ۱۲۷ واحد بود.

قیمت شکر ۶.۸ درصد کاهش یافت و به پایین‌ترین سطح خود از اکتبر ۲۰۲۲ رسید، عمدتاً به دلیل بهبود چشم‌انداز عرضه جهانی برای فصل جاری ۲۰۲۴/۲۵، پس از آب‌وهوای مطلوب در برزیل که به نفع محصولات نیشکر بود که از آوریل ۲۰۲۵ برداشت می‌شود.

علاوه بر این، تصمیم دولت هند برای از سرگیری صادرات شکر پس از محدود کردن آن از اکتبر ۲۰۲۳ فشار کاهشی بیشتری بر قیمت جهانی شکر وارد کرد.

قیمت‌ها برای روغن‌های گیاهی، عمدتاً نخل و کلزا، ۵.۶ درصد کاهش یافت، در حالی که قیمت‌های روغن سویا و آفتابگردان ثابت باقی ماند.

قیمت گوشت ۱.۴ درصد کاهش یافت که ناشی از کاهش قیمت‌های بین‌المللی گوشت گوسفند، خوک و پرندگان بود که افزایش قیمت‌های گوشت گاو را جبران کرد.

در مقابل، هزینه‌های غلات ۰.۳ درصد افزایش یافت که با افزایش قیمت ذرت هدایت شد در حالی که قیمت‌های صادرات گندم بسیار کمی کاهش یافت.

قیمت لبنیات ۲.۴ درصد افزایش یافت و به یک سطح جدید از ژانویه ۲۰۲۳ رسید که به وسیله افزایش هزینه پنیر (۷.۶ درصد) هدایت شد.