قیمت‌های جهانی لبنیات به‌طور جزئی افزایش یافت

شاخص قیمت تجارت جهانی لبنیات در دو هفته منتهی به ۲۱ آوریل ۲۰۲۶، ۲.۷٪ کاهش یافته و به ۴,۱۴۳ دلار در هر تن رسید که این کاهش ادامه‌دهنده افت ۳.۴٪ از دوره قبلی است. کاهش‌های شدیدی در چربی شیر بدون آب (-۹.۶٪)، کره (-۷.۹٪)، موزارلا (-۳.۱٪) و پودر شیر کامل (-۰.۶٪) مشاهده شد. با این حال، لاکتوز (+۷.۲٪)، پودر شیر بدون چربی (+۳.۲٪) و چدار (+۱.۱٪) افزایش‌هایی را ثبت کردند و در میان افت کلی، کمی تاب‌آوری را ارائه دادند.

شاخص قیمت تجارت جهانی لبنیات در دو هفته منتهی به ۷ آوریل ۳.۴٪ کاهش یافت و روند شش مزایده افزایش را متوقف کرد، با میانگین قیمت فروش ۴,۲۲۸ دلار به ازای هر تن. در آخرین مزایده، ۱۶,۴۹۷ تن محصولات لبنی معامله شد. این کاهش به‌ویژه تحت تأثیر کره (-۸.۱٪)، چربی شیر بدون آب (-۷.۱٪) و موزارلا (-۶.۲٪) بود، در حالی که کاهش‌های کمتری در چدار (-۳.۱٪)، پودر شیر (-۱.۶٪)، پودر شیر کامل (-۰.۷٪) و لاکتوز (-۰.۶٪) مشاهده شد. افزایش در پودر دوغ (۰.۷٪) بخشی از کاهش کلی را جبران کرد. در مزایده قبلی در ۱۷ مارس، شاخص به‌طور جزئی ۰.۱٪ افزایش یافته بود.

شاخص قیمت تجارت جهانی لبنیات در دو هفته منتهی به ۱۷ مارس ۲۰۲۶، ۰.۱٪ افزایش یافت که نشان‌دهنده سرعت کمتری پس از پنج دوره متوالی افزایش شدید است. چربی شیر بدون آب (+۶.۴٪) و پودر شیر بدون چربی (+۵.۲٪) پیشتاز افزایش‌ها بودند، در حالی که افزایش‌های مختصری در موزارلا (+۰.۵٪) و چدار (+۰.۱٪) مشاهده شد. با این حال، کاهش در پودر شیر کامل (-۴٪)، کره (-۰.۹٪) و لاکتوز (-۰.۳٪) بخشی از افزایش کلی را جبران کرد.