شاخص تجارت جهانی لبنیات پنجمین افزایش متوالی را ثبت کرد

شاخص قیمت تجارت جهانی لبنیات ۵.۷٪ افزایش یافت و به میانگین ۴,۳۰۱ دلار در هر تن در دو هفته منتهی به ۳ مارس ۲۰۲۶ رسید، که پس از افزایش ۳.۶٪ در دوره قبلی بود. این افزایش پنجمین افزایش متوالی را نشان می‌دهد که ناشی از قدرت گسترده در محصولات کلیدی لبنیات است. پودر شیر بدون چربی با افزایش ۹.۱٪ پیشتاز بود، و پس از آن موزارلا (۷.۹٪)، کره (۶.۱٪)، چربی شیر بدون آب (۵.۷٪)، پودر شیر کامل (۴.۵٪) و چدار (۴.۳٪) قرار داشتند. در مقابل، قیمت‌های لاکتوز ۳.۹٪ کاهش یافت و دوغ ۰.۲٪ کاهش یافت که بخشی از افزایش‌های کلی را جبران کرد.