قیمت‌های غذا در چین برای اولین بار در ۳ ماه کاهش یافت

قیمت‌های مواد غذایی در چین در فوریه ۲۰۲۶ نسبت به سال گذشته ۱.۷٪ افزایش یافت که معکوس‌کننده کاهش ۰.۷٪ در ماه قبل بود و سریع‌ترین افزایش از اکتبر ۲۰۲۴ را نشان می‌دهد، که عمدتاً به دلیل تقاضای قوی‌تر در طول تعطیلات جشن بهار است. مصرف جشنواره معمولاً خریدهای محصولات تازه و گوشت را افزایش می‌دهد و منجر به افزایش موقت تورم غذایی می‌شود. رشد قیمت به‌طور قابل توجهی برای سبزیجات تازه (۱۰.۹٪ در مقابل ۶.۹٪ در ژانویه) و میوه‌های تازه (۵.۹٪ در مقابل ۳.۲٪) تسریع یافته است. در عین حال، قیمت‌های گوشت خوک، که یک کالای اساسی خانوار در چین است، با سرعت کمتری کاهش یافت (-۸.۶٪ در مقابل -۱۳.۷٪)، که نشان‌دهنده کاهش فشار نزولی پس از یک رکود طولانی‌مدت ناشی از عرضه است. کاهش قیمت تخم‌مرغ نیز کاهش یافت (-۲.۹٪ در مقابل -۹.۲٪)، که نشان‌دهنده تقاضای قوی‌تر در طول دوره تعطیلات است. با این حال، کاهش قیمت‌ها برای برخی اقلام، از جمله روغن‌های خوراکی (-۱.۱٪ در مقابل -۰.۷٪) و محصولات لبنی (-۱.۱٪ در مقابل -۰.۸٪) عمیق‌تر شد، که احتمالاً منعکس‌کننده عرضه کافی و هزینه‌های ورودی نرم‌تر است.

قیمت‌های مواد غذایی در چین در ژانویه ۲۰۲۶ نسبت به سال گذشته ۰.۷٪ کاهش یافت، که معکوس‌کننده افزایش ۱.۱٪ در ماه قبل بود و اولین کاهش از اکتبر را نشان می‌دهد، زیرا عرضه فراوان و تقاضای ضعیف بر قیمت‌ها قبل از جشن‌های سال نو قمری در فوریه تأثیر گذاشت. قیمت تخم‌مرغ به طور قابل توجهی پایین‌تر باقی ماند (-۹.۲٪ در مقابل -۱۲.۷٪)، در کنار کاهش‌های مداوم در روغن‌های خوراکی (-۰.۷٪ در مقابل -۱.۰٪) و محصولات لبنی (-۰.۸٪ در مقابل -۱.۸٪)، که نشان‌دهنده تولید قوی و مصرف ضعیف است. قیمت گوشت خوک، که یکی از مواد اصلی خانوار است، نیز به شدت منفی باقی ماند (-۱۳.۷٪ در مقابل -۱۴.۶٪) در میان عرضه بیش از حد پایدار. در همین حال، رشد قیمت برای سبزیجات تازه به طور قابل توجهی کاهش یافت (۶.۹٪ در مقابل ۱۸.۲٪) و میوه‌های تازه (۳.۲٪ در مقابل ۴.۴٪)، زیرا فشارهای مربوط به آب و هوا که قبلاً وجود داشت کاهش یافت و عرضه قبل از دوره تعطیلات بهبود یافت.

قیمت‌های غذایی چین در دسامبر 2025 نسبت به سال قبل 1.1٪ افزایش یافت، که نسبت به افزایش 0.2٪ در ماه قبل به شدت شتاب یافت و نشان دهنده قوی‌ترین نرخ از اکتبر 2024 بود. این افزایش به دلیل افزایش سریع‌تر قیمت‌ها در سبزیجات تازه (18.2٪ در مقابل 14.5٪ در نوامبر) و میوه‌های تازه (4.4٪ در مقابل 0.7٪) بود که نشان‌دهنده محدودیت‌های فصلی تامین، هوای زمستانی سردتر و افزایش هزینه‌های حمل و نقل به سمت پایان سال بود. در مقابل، قیمت‌ها برای تخم‌مرغ (-12.7٪ در مقابل -12.5٪)، روغن‌های پخت‌و‌پز (-1.0٪ در مقابل -1.2٪) و محصولات لبنی (-1.8٪ در مقابل -1.6٪) بیشتر کاهش یافتند، در حالی که تامین کافی و تقاضای کمتر خانوار مهار شده بود. گوشت خوک، یکی از مهمترین مواد غذایی خانوار، همچنان منفی عمیق بود (-14.6٪ در مقابل -15.0٪) که نشان‌دهنده فراوانی تامین و هوشیاری در مصرف مصرف‌کننده به‌رغم نشانه‌های استحکام در تورم گسترده بود.