تخم‌مرغ آمریکاقیمت - نمودار - داده های گذشته - اخبار

قیمت تخم‌مرغ در ایالات متحده به زیر ۱.۲ دلار برای هر دوجین کاهش یافت و از بالاترین سطح سه‌ماهه که در ۲۳ مارس مشاهده شده بود، عقب‌نشینی کرد، زیرا اتمام چرخه تأمین عید پاک و پسحور به‌طور ناگهانی تقاضای فصلی را کاهش داد و بهبودی قوی در عرضه داخلی را نمایان کرد. در حالی که قیمت‌ها در اوایل ماه به دلیل پخت و پز تعطیلات و شکارهای سنتی تخم‌مرغ افزایش یافته بود، اکنون بازار با مازاد قابل توجهی از موجودی مواجه است که پس از پیش‌بینی افزایش تولید در سال ۲۰۲۶ و جمعیت مرغ تخم‌گذار ملی که به ۳۰۸ میلیون مرغ رسید، به وجود آمده است. این گسترش در ظرفیت، که ناشی از بازسازی تهاجمی و افزایش قابل توجه عرضه جوجه‌کشی است، به‌طور مؤثری تأثیر شیوع‌های جداگانه آنفولانزای پرندگان در ویسکانسین که حدود ۳ میلیون پرنده را تحت تأثیر قرار داد، خنثی کرده است. علاوه بر این، تقاضا به‌طور ساختاری ضعیف باقی مانده است زیرا تغییر به سمت جایگزین‌های تخم‌مرغ فرآوری‌شده همچنان خریداران صنعتی و خدمات غذایی را به ترجیح محصولات مایع به جای تخم‌مرغ‌های با هزینه بالا ترغیب می‌کند.

قیمت تخم‌مرغ در ایالات متحده پس از افزایش از پایین‌ترین سطح چند ساله، به سمت ۰.۵ دلار برای هر دوجین کاهش یافت، زیرا عرضه بیش از حد ناشی از بازسازی تهاجمی گله‌ها و افزایش واردات با کاهش تقاضای مصرف‌کننده تلاقی کرد. پس از شیوع آنفولانزای پرندگان در سال‌های ۲۰۲۴ و ۲۰۲۵ که ۷۰ میلیون مرغ را از بین برد، تولیدکنندگان با افزایش موجودی تخم‌گذار به ۳۰۹ میلیون تا ژانویه، بیش از حد جبران کردند. این مازاد با تصمیم دولت برای افزایش واردات تخم‌مرغ به ۱۲۲.۵ میلیون دوجین در سال ۲۰۲۵، چهار برابر حجم سال گذشته، برای مقابله با تورم مواد غذایی، تشدید شد. فشار از سمت تقاضا ادامه دارد زیرا مصرف‌کنندگانی که در اوج قیمت ۶ دلاری در مارس گذشته به گزینه‌های دیگر روی آوردند، هنوز به الگوهای خرید تاریخی خود به طور کامل بازنگشته‌اند. در حالی که شیوع جدیدی در فوریه در پنسیلوانیا که ۷ میلیون پرنده را تحت تأثیر قرار داده، تهدیدی برای معکوس شدن عرضه به شمار می‌رود، بازار همچنان تحت تأثیر این مازاد بزرگ موجودی قرار دارد.

قیمت تخم‌مرغ در ایالات متحده پس از بازگشت از پایین‌ترین سطح چند ساله، به زیر ۰.۹۲ دلار برای هر دوجین کاهش یافت و بیش از ۸۰٪ پایین‌تر از اوج‌های میانه ۲۰۲۵ باقی ماند و به سطوح قبل از آنفولانزای پرندگان بازگشت. این کاهش نشان‌دهنده نرمال‌سازی سریع عرضه پس از انقباض ناشی از hpai است، در کنار افزایش موجودی‌ها و کاهش تقاضا پس از افزایش تقاضای تعطیلات. تولیدکنندگان پس از زیان‌های سال گذشته، به شدت گله‌های تخم‌گذار را بازسازی کردند و تولید را افزایش دادند و موجودی‌ها را به سمت بالاترین سطح سالانه سوق دادند، با داده‌های usda که نشان می‌دهد تولید در پایان ۲۰۲۵ بالاتر از سال قبل خواهد بود. در عین حال، مصرف پس از تعطیلات کاهش یافت و فعالیت‌های خرده‌فروشی کاهش پیدا کرد. در حالی که موارد جداگانه آنفولانزای پرندگان و مشکلات لجستیکی اوایل سال دوباره ظاهر شدند، اما این موارد بسیار کمتر از شوک‌های قبلی بودند و نتوانستند بهبودی کلی عرضه را مختل کنند، به‌ویژه که واردات به جبران شکاف‌های محلی کمک کرد. با توجه به این دینامیک‌ها، usda اکنون انتظار دارد که قیمت تخم‌مرغ تا سال ۲۰۲۶ کاهش یابد زیرا رشد عرضه همچنان از تقاضا پیشی می‌گیرد.